浜松型田舎暮らし－楽しむ－
佐久間まるごと体験「そば満喫・そば打ち体験」を行いました。
新そばのそば打ち体験と試食会を山香地区旧上平山小学校で行いました。
佐久間のそば打ち名人の中野德一さんの指導で、浜松市内より参加した
６家族１９人が挽いたばかりの粉をこねることから始まり、そば打ちまで
なれない手つきで挑みました。初めてとは思えないほど皆さんの出来栄えは
良く、中野名人からお褒めと激励を受けながら楽しんでおりました。
８月２３日の種まきには３家族９人、１０月２５日のそば刈り取りには２家族
７人、１１月２１日の脱穀には１家族３人そして今日、締めのそば打ちと延べ
３８人の老若男女・子供達が佐久間を訪れ、交流の輪を広げました。
今年は上市場地区・下平地区と合わせ１３０Ｋｇの実を収穫することが
できました。山香地区女性活動委員の皆さんにもお手伝いして頂き打った
そばの試食を引き続き行いました。今年の出来は大変良く、皆さん満足の様子で、
一連の交流体験ツアーを締めくくることができました。
この体験交流事業は今年で３年目の最終年となります。
これまで培ってきた交流の輪を今後どう継続し、発展させて行くか
又、そばの里「佐久間」のブランド作りにも、皆で知恵を絞る正念場を迎える
ことになります。
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